Desayuno · Guanmiao
A-Hsiu Pan-fried Rice Cake (Guanmiao)
大廟口阿秀煎粿仔
Foto: Sinchen.Lin, CC BY 2.0Foto ilustrativa de Wa-gui (pastel de arroz al vapor en cuenco); no está tomada en este local.
Puesto de mañana junto al templo Shanxi de Guanmiao, que dora en la plancha pasteles de arroz salados hasta dejarlos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Muchas veces se acaba mucho antes del mediodía.
Está fuera de la ciudad, así que el planificador no lo incluye. Tendrás que ir en tren, autobús o taxi.
Qué pedir
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0煎肉粿
Pastel de arroz con carne a la plancha
Pastel de harina de arroz de grano largo, hecho a la plancha hasta que la superficie queda crujiente y el interior sigue blando y elástico, con la salsa de la casa por encima. No venden otra cosa, y se acompaña con sopa de albóndigas de pescado o sopa de miso.
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