Rutas
Rutas gastronómicas ya planeadas
Elige una ruta o crea la tuya en la ciudad. ¿Más lejos? Ve a las excursiones de un día.
En la ciudad
Todas las rutas tienen tramos cortos a pie y ajustan las paradas a los horarios de apertura.
Mañana · unas 4 horas · Mejor de mié a sáb
Desayunos para madrugadores
Tainan desayuna temprano y en serio. Empieza antes del amanecer con sopa de ternera y sigue con gachas de arroz (congee) con pez lechero y pasteles de arroz antes de que bajen las persianas a mediodía.
- 06:00Hsi Lo Tien Beef Soup
- 07:30A Hsing Congee
- 09:00A Wen Rice Cake
- 11:00Shuang Chuan Black Tea
Tarde · unas 5 horas · Mejor de vie a sáb
Media jornada en el casco antiguo
Un paseo breve por el distrito West Central, entre cuencos Bib Gourmand y los bocados con los que se ha criado toda la gente de la ciudad.
- 12:00Jai Mi Ba
- 13:30Chikan Coffin Bread
- 15:00Tai Cheng Fruit Ice
- 17:00Small Park Danzai Noodles
De la tarde a la noche · unas 5 horas · Mejor de mar a dom
Anping, junto al puerto
Ve hacia el oeste, al antiguo barrio del puerto, para comer marisco, rollitos de gambas y douhua, y acaba ya tarde con un cuenco de sopa de ternera.
- 12:00Xie Shopkeeper
- 14:30Chou's Shrimp Roll (Main Store)
- 16:00Tong Ji Anping Douhua
- 19:00Wen Zhang Beef Soup
Mañana · unas 5 horas · Mejor de mié a dom
Una mañana en la calle Guohua
La calle Guohua sale hacia el norte desde la calle Fuqian y cruza el barrio del mercado; muchos de los puestos abren al amanecer. El paseo va de la sopa de cordero a los fideos con calamar, el wa-gui (pastel de arroz al vapor) y el hielo raspado.
- 08:00No Name Lamb Soup
- 09:00Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
- 10:15Yi Wei Pin
- 12:30Chiang Shui Hao
Del final de la tarde a la noche · unas 5 horas · Mejor de mar a dom
Una tarde en la calle Fuqian
La calle Fuqian pasa por delante del Templo de Confucio, y en ella varios locales antiguos cierran tarde. Empieza con ba-wan (empanadilla translúcida) de gambas, sigue con sopa de pato con angélica y anguila salteada al wok, y termina con un jugo natural.
- 16:30You Cheng Shrimp Bawan
- 18:00San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
- 19:30Jin Fu Stir-Fried Eel
- 21:00Lily Fruit Shop
Paseos con historia
Rutas más pausadas que unen los fuertes, templos y callejones antiguos con la comida que creció a su alrededor.
Día entero · unas 9 horas · Mejor de jue a mar
La Formosa neerlandesa: de Anping a Chihkan
Sigue el rastro de la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales desde su fortaleza en el banco de arena de Anping hasta su puesto avanzado en tierra firme. Empieza con piel de pez lechero junto al Fuerte Anping y visita la muralla neerlandesa y las casas comerciales de la época del puerto abierto por tratado. Después cruza a la Torre Chihkan para comer migao (arroz glutinoso con cerdo) y acaba con fideos danzai.
- 07:30Wang Shih Fish Skin Dishes
- 11:30Chou's Shrimp Roll (Main Store)
- 13:30Lo Cheng Migao
- 16:30Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)
Día entero · unas 10 horas · Mejor de jue a sáb
Templos y callejones antiguos
Un paseo hacia el norte por la antigua ciudad amurallada: del Santuario de Koxinga y el Templo de Confucio, pasando por los Grandes Almacenes Hayashi de la década de 1930, al Gran Templo de Matsu y los callejones de los antiguos Cinco Puertos. Albóndigas de pez lechero para desayunar, comida en un comedor popular y, al final, hielo raspado y fideos danzai.
- 07:30Yung Chi Milkfish Balls
- 12:30Fu Tai Table Third Generation
- 15:00Chiang Shui Hao
- 17:00Small Park Danzai Noodles
Excursiones de un día
Pueblos fuera de Tainan que merecen el viaje en tren o autobús. Cada excursión explica cómo llegar; consulta el horario oficial antes de salir.
Excursión · Día entero · unas 9 horas · Cualquier día menos el jueves
Fideos en Yanshui y pez lechero en Xuejia
En la época Qing, Yanshui era un pueblo con puerto fluvial, y todavía se le conoce por unos fideos yi mein finos que son propios del lugar. Después de comer allí fideos, arroz y hielo raspado, sigue en el mismo autobús hasta Xuejia, pueblo de criaderos de pez lechero, para tomar gachas de arroz (congee).
- 10:30A Miao Yi Mian
- 11:30Hu Xu Pig Head Rice
- 14:00Yin Feng Ice Parlor
- 16:30Yung Tung Milkfish
Excursión · De la mañana a primera hora de la tarde · unas 6 horas · Mejor de jue a mar
Sopa de cordero en Xinhua, hielo de mango en Yujing
Xinhua es un pueblo de mercado en la carretera que sale de Tainan hacia el este, y allí el local de sopa de cordero abre antes del amanecer. El mismo autobús sigue hacia las colinas hasta Yujing, el centro del cultivo de mango en Taiwán, para tomar hielo de mango.
- 07:30Lien Wu Chiao Lamb Soup
- 11:00You Jian Ice Shop