Frühstück · Guanmiao
A-Hsiu Pan-fried Rice Cake (Guanmiao)
大廟口阿秀煎粿仔
Foto: Sinchen.Lin, CC BY 2.0Beispielfoto für Wa-gui (gedämpfter Reiskuchen in der Schale), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Morgenstand am Shanxi-Tempel in Guanmiao, der herzhafte Reiskuchen in der Pfanne brät, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Oft ist lange vor Mittag alles weg.
Liegt außerhalb der Stadt und ist deshalb nicht im Tagesplaner. Am besten mit Zug, Bus oder Taxi.
Was bestellen
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0煎肉粿
Gebratener Reiskuchen mit Fleisch
Reiskuchen aus Langkornreismehl, in der Pfanne gebraten, bis die Oberfläche knusprig ist und das Innere weich und zäh bleibt, dann mit der Sauce des Hauses übergossen. Es ist das Einzige, was hier verkauft wird, dazu gibt es Fischbällchen- oder Misosuppe.
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