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Routen

Fertig geplante Esstage

Such dir eine Route aus oder plan deine eigene in der Stadt. Lieber weiter raus? Hier geht es zu den Tagesausflügen.

In der Stadt

Jede Route hält die Wege kurz und legt die Stopps so, dass die Lokale geöffnet haben.

01

Vormittag · etwa 4 Stunden · Am besten Mi–Sa

Frühstückstour für Frühaufsteher

In Tainan wird früh gefrühstückt, und zwar ernsthaft. Los geht es vor Sonnenaufgang mit Rindfleischsuppe, danach folgen Milchfisch-Reisbrei und Reiskuchen, bevor mittags die Rollläden herunterkommen.

  1. 06:00Hsi Lo Tien Beef Soup
  2. 07:30A Hsing Congee
  3. 09:00A Wen Rice Cake
  4. 11:00Shuang Chuan Black Tea
02

Nachmittag · etwa 5 Stunden · Am besten Fr–Sa

Ein halber Tag in der Altstadt

Ein kurzer Rundgang durch den Bezirk West Central: Bib-Gourmand-Schüsseln im Wechsel mit den Snacks, mit denen hier jeder aufgewachsen ist.

  1. 12:00Jai Mi Ba
  2. 13:30Chikan Coffin Bread
  3. 15:00Tai Cheng Fruit Ice
  4. 17:00Small Park Danzai Noodles
03

Nachmittag bis Abend · etwa 5 Stunden · Am besten Di–So

Anping am Hafen

Westwärts ins alte Hafenviertel: Meeresfrüchte, Garnelenrollen und Douhua (Tofupudding), zum Schluss spät noch eine Schüssel Rindfleischsuppe.

  1. 12:00Xie Shopkeeper
  2. 14:30Chou's Shrimp Roll (Main Store)
  3. 16:00Tong Ji Anping Douhua
  4. 19:00Wen Zhang Beef Soup
04

Vormittag · etwa 5 Stunden · Am besten Mi–So

Ein Vormittag in der Guohua Street

Die Guohua Street führt von der Fuqian Road nach Norden durch das Marktviertel, und viele Stände öffnen dort schon im Morgengrauen. Der Spaziergang reicht von Lammsuppe über Tintenfisch-Nudeln und Wa-gui (gedämpfter Reiskuchen) bis zum Shaved Ice.

  1. 08:00No Name Lamb Soup
  2. 09:00Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
  3. 10:15Yi Wei Pin
  4. 12:30Chiang Shui Hao
05

Später Nachmittag bis Abend · etwa 5 Stunden · Am besten Di–So

Ein Abend an der Fuqian Road

Die Fuqian Road führt am Konfuziustempel vorbei, und mehrere alte Lokale an ihr haben bis spät geöffnet. Den Anfang macht Ba-wan (gefüllter Teigkloß) mit Garnelen, danach gibt es Entensuppe mit Angelikawurzel und Aal aus dem Wok, zum Schluss frischen Saft.

  1. 16:30You Cheng Shrimp Bawan
  2. 18:00San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
  3. 19:30Jin Fu Stir-Fried Eel
  4. 21:00Lily Fruit Shop

Geschichtsspaziergänge

Ruhigere Routen, die alte Festungen, Tempel und Gassen mit dem Essen verbinden, das rund um sie entstanden ist.

01

Ganzer Tag · etwa 9 Stunden · Am besten Do–Di

Niederländisches Formosa: von Anping nach Chihkan

Diese Route folgt der Niederländischen Ostindien-Kompanie (VOC) von ihrer Festung auf der Sandbank von Anping zu ihrem Außenposten auf dem Festland. Den Anfang macht Milchfischhaut am Alten Fort Anping, dazu kommen die niederländische Mauer und die Handelshäuser aus der Zeit als Vertragshafen. Dann geht es hinüber zum Chihkan-Turm zum Migao (Klebreis mit Schweinefleisch), zum Schluss gibt es Danzai-Nudeln.

  1. 07:30Wang Shih Fish Skin Dishes
  2. 11:30Chou's Shrimp Roll (Main Store)
  3. 13:30Lo Cheng Migao
  4. 16:30Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)
02

Ganzer Tag · etwa 10 Stunden · Am besten Do–Sa

Tempel und alte Gassen

Ein Spaziergang nach Norden durch die einst ummauerte Altstadt: vom Koxinga-Schrein und dem Konfuziustempel am Kaufhaus Hayashi aus den 1930er-Jahren vorbei bis zum Großen Matsu-Tempel und in die Gassen der alten Fünf Häfen. Zum Frühstück Milchfischbällchen, mittags eine einfache Garküche, zum Schluss Shaved Ice und Danzai-Nudeln.

  1. 07:30Yung Chi Milkfish Balls
  2. 12:30Fu Tai Table Third Generation
  3. 15:00Chiang Shui Hao
  4. 17:00Small Park Danzai Noodles

Tagesausflüge

Orte außerhalb von Tainan, die eine Zug- oder Busfahrt wert sind. Bei jedem steht, wie man hinkommt; vorher den offiziellen Fahrplan prüfen.

01

Tagesausflug · Ganzer Tag · etwa 9 Stunden · Täglich außer Do

Nudeln in Yanshui, Milchfisch in Xuejia

Yanshui war in der Qing-Zeit eine Hafenstadt am Fluss und ist bis heute für seine eigenen dünnen Yi-Mein-Nudeln bekannt. Nach Nudeln, Reis und Shaved Ice geht es mit demselben Bus weiter nach Xuejia, einem Ort der Milchfischzüchter, zum Reisbrei.

  1. 10:30A Miao Yi Mian
  2. 11:30Hu Xu Pig Head Rice
  3. 14:00Yin Feng Ice Parlor
  4. 16:30Yung Tung Milkfish
02

Tagesausflug · Vormittag bis früher Nachmittag · etwa 6 Stunden · Am besten Do–Di

Lammsuppe in Xinhua, Mango-Eis in Yujing

Xinhua ist eine Marktstadt an der Straße östlich von Tainan, und das Lokal für Lammsuppe öffnet dort vor Sonnenaufgang. Mit demselben Bus geht es weiter in die Hügel nach Yujing, dem Zentrum des taiwanischen Mangoanbaus, zum Mango-Eis.

  1. 07:30Lien Wu Chiao Lamb Soup
  2. 11:00You Jian Ice Shop