Gerichte
Suppe mit Kalmar und Wellhornschnecke
魷魚螺肉蒜
Auch genannt: 螺肉蒜
Eine taiwanische Bankettsuppe aus Kalmar, Wellhornschnecke und Knoblauch, die in Tainan inzwischen schwer zu finden ist.
Wie man es isst
Eat to Fat, ein kleines Restaurant nahe dem Großen Mazu-Tempel in Tainan mit taiwanischer Hausmannskost, serviert sie als Suppe für den ganzen Tisch.
In Tainan
Der Besitzer und Koch von Eat to Fat ist ein Verehrer der Meeresgöttin Mazu. Die Einrichtung folgt einem Mazu-Thema, und während der Mazu-Feste bleibt das Restaurant geschlossen.
Wo man es in Tainan isst
Quellen