Reisgerichte · West Central
Eat to Fat
添厚
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2024–2025.
Foto: 測鏡者, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Taiwanisches Bankett (Bando), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Kleines Restaurant mit seltenen Bankettgerichten aus Tainan, etwa einer Suppe mit Tintenfisch und Wellhornschnecke.
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魷魚螺肉蒜
Suppe mit Kalmar und Wellhornschnecke
Eine Bankettsuppe mit Tintenfisch und Wellhornschnecke, die man in Tainan heute kaum noch bekommt. Sie ist großzügig gefüllt und in verschiedenen Größen zu haben.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0金銀蛋時蔬
Grünes Gemüse mit dreierlei Ei
Grüngemüse der Saison mit frischen, gesalzenen und tausendjährigen Eiern. Unscheinbar im Aussehen, im Geschmack herzhaft und vielschichtig.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0扁魚白菜
Chinakohl mit getrocknetem Plattfisch
Chinakohl, mit getrocknetem Plattfisch geschmort, darauf Frühlingszwiebeln, getrocknete Garnelen, Karotte und Pilze.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
Weitere Lokale in der Nähe
博仁堂Po Jen Tang
Ehemalige chinesische Kräuterapotheke, in der es heute milde Kräuter-Stärkungssuppen und Sets mit Sesamöl-Nudeln gibt.
小公園擔仔麵Small Park Danzai Noodles
Nudelstand für den Abend mit kleinen Schüsseln Danzai-Nudeln, darauf Garnelen und geschmortes Schweinehack.
李媽媽民族鍋燒老店Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
Den Laden gibt es seit 1963. Er zog vom Chihkan Tower in die Zhongyi Road und sieht sich als Begründer von Tainans Guo-shao Yi-mian: Nudeln in Bonitobrühe mit Tempura-Garnelen und Fisch.