Gerichte
Wassermelonensaft
西瓜汁
Auch genannt: 西瓜檸檬汁
Frischer Wassermelonensaft, den Yin Feng in Yanshui mit Zitrone samt Schale mixt.
Woher es kommt
Laut einem Bericht von Yam News erfanden die Besitzer von Yin Feng den Wassermelonen-Zitronen-Saft für eine Mutter mit Diabetes.
Wie es gemacht wird
Die Süße kommt von der Wassermelone, der Duft von der Zitrone, die mitsamt Schale in den Mixer wandert.
Wie man es isst
Zu einer Schale Shaved Ice bestellen. Das bekannteste Eis von Yin Feng ist Milcheis mit roten Bohnen und rohem Eigelb obendrauf.
In Tainan
Yin Feng liegt neben dem achteckigen Turm der Familie Ye in Yanshui, ist seit mehr als 60 Jahren geöffnet und wird inzwischen in dritter Generation geführt.
Wo man es in Tainan isst
Quellen