Platos
Salchicha dentro de salchicha de arroz glutinoso
大腸包小腸
También llamado: small sausage in large sausage · 大肠包小肠 · dachang bao xiaochang
Una salchicha de cerdo taiwanesa a la parrilla metida en una salchicha de arroz glutinoso abierta y asada, con ajo y encurtidos, que se vende en mercados nocturnos y puestos de parrilla.
En Tainan
A Hai Taiwanese Oden (阿輝黑輪), en el distrito Sur de Tainan, sirve una salchicha de arroz blanda con sabor a cacahuete alrededor de una salchicha de cerdo carnosa. El local empezó como carrito de triciclo hace casi 50 años.
