Platos
Hielo de leche con fresas
草莓牛奶冰
También llamado: 草莓冰
Hielo de leche raspado con un buen montón de fresas frescas, especialidad de temporada más o menos de noviembre a abril.
Cómo se hace
En Nan Chuan, en Anping, las fresas llegan directamente de Dahu, en Miaoli. Encima del hielo va una espuma de leche con fresa hecha en el local, con perlas y bolitas de arroz mezcladas.
Cómo se come
Ve entre noviembre y abril, cuando las fresas están en temporada.
En Tainan
Nan Chuan es una heladería de las de antes, en Anping, que vende sobre todo hielos de fresa de temporada, junto con otros hielos de leche y de fruta y algunas bebidas.
Dónde comerlo en Tainan
Fuentes