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Platos

Chuleta de cerdo frita a la taiwanesa

台式炸豬排

También llamado: 炸排骨 · 排骨飯 · zha paigu · paigu fan

Chuleta de cerdo fina, marinada en soja, vino de arroz y cinco especias, rebozada en fécula de boniato y frita hasta que cruje, que se come sobre arroz o en fiambrera.

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Frases útiles

  • 請給我這個Esto, por favor
  • 這個兩份Dos de estos, por favor
  • 內用Para comer aquí
  • 外帶Para llevar
  • 不要辣Sin picante, por favor
  • 不要香菜Sin cilantro, por favor
  • 我吃素Soy vegetariano/a
  • 多少錢？¿Cuánto es?
Chuleta de cerdo frita a la taiwanesaFoto: 玄史生, Public domain
Chuleta de cerdo frita a la taiwanesaFoto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

En Tainan

The Temple-front Eatery (沙淘宮廟海產) debe su nombre a sus primeros años frente al templo de Shatao y lleva casi 60 años cocinando. Entre sus platos taiwaneses de los de antes hay una chuleta dorada y crujiente que se sirve con ensaladilla de patata.

Dónde comerlo en Tainan

The Temple-front Eatery (沙淘宮廟海產)沙淘宮廟海產
MariscoWest Central

The Temple-front Eatery

Comedor sin pretensiones de unos 60 años que nació frente al templo de Shatao y conservó el nombre al mudarse. Cocina platos taiwaneses de toda la vida, oden y marisco a la brasa de carbón. Solo efectivo.

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