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Teil von Formosa Table
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Gerichte

Frittiertes Schweinekotelett nach taiwanischer Art

台式炸豬排

Auch genannt: 炸排骨 · 排骨飯 · zha paigu · paigu fan

Ein dünnes Schweinekotelett, mariniert in Sojasoße, Reiswein und Fünf-Gewürze-Pulver, in Süßkartoffelstärke gewendet und knusprig frittiert, gegessen auf Reis oder aus der Lunchbox.

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Nützliche Sätze

  • 請給我這個Das hier, bitte
  • 這個兩份Zwei davon, bitte
  • 內用Zum Hieressen
  • 外帶Zum Mitnehmen
  • 不要辣Bitte nicht scharf
  • 不要香菜Bitte ohne Koriander
  • 我吃素Ich esse vegetarisch
  • 多少錢？Was kostet das?
Frittiertes Schweinekotelett nach taiwanischer ArtFoto: 玄史生, Public domain
Frittiertes Schweinekotelett nach taiwanischer ArtFoto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

In Tainan

The Temple-front Eatery (沙淘宮廟海產) ist nach seinen frühen Jahren vor dem Shatao-Tempel benannt und kocht seit fast 60 Jahren. Unter den taiwanischen Gerichten nach alter Art ist ein knuspriges, goldenes Kotelett mit Kartoffelsalat.

Wo man es in Tainan isst

The Temple-front Eatery (沙淘宮廟海產)沙淘宮廟海產
MeeresfrüchteWest Central

The Temple-front Eatery

Schlichtes Lokal mit rund 60 Jahren Geschichte, das vor dem Shatao-Tempel begann und den Namen nach dem Umzug behielt. Gekocht werden taiwanische Teller nach alter Art, Oden und Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill. Nur Barzahlung.

MICHELIN Selected 2023–2026AbendSpätabends