料理
豚ハツの春雨スープ
豬心冬粉
別名: pork heart soup · 豬心湯 · dong fen
やさしく火を通した豚ハツの薄切りを、春雨と一緒に澄んだスープで食べる料理で、台南の夜のモツ料理店がよく知られています。
台南では
保安路の阿明は夕方に開き、夜遅くまでにぎわいます。黃氏、そして大智路と文南路で営業する阿文、大胖とは同じルーツを持ち、メニューの多くも共通です。
料理
豬心冬粉
別名: pork heart soup · 豬心湯 · dong fen
やさしく火を通した豚ハツの薄切りを、春雨と一緒に澄んだスープで食べる料理で、台南の夜のモツ料理店がよく知られています。
保安路の阿明は夕方に開き、夜遅くまでにぎわいます。黃氏、そして大智路と文南路で営業する阿文、大胖とは同じルーツを持ち、メニューの多くも共通です。
