モデルコース

そのまま歩ける食べ歩きコース

好きなコースを選ぶほか、市内で自分だけのプランを作ることもできます。もっと遠くへ行くなら日帰り旅のコースへ。

市内のコース

どのコースも歩く距離は短めで、各店の営業時間に合わせて立ち寄る時間を組んでいます。

朝 · 約4時間 · 水〜土がおすすめ

台南の朝ごはんは早く、そして本気です。夜明け前の牛肉スープに始まり、サバヒーのおかゆ、米粉餅と食べ進めて、昼に店のシャッターが下りる前に回りきります。

午後 · 約5時間 · 金・土がおすすめ

中西区をコンパクトに歩くコースです。ビブグルマンの店と、地元の人なら誰もが子どものころから食べてきた小吃を織り交ぜて回ります。

午後から夜 · 約5時間 · 火〜日がおすすめ

西へ足をのばして、かつての港町・安平へ。海鮮、エビ巻き揚げ、トウファ（豆花）を味わい、最後は遅い時間の牛肉スープで締めます。

朝 · 約5時間 · 水〜日がおすすめ

国華街は府前路から北へ、市場が集まる一帯を抜けていく通りで、夜明けとともに店を開ける屋台が少なくありません。羊肉スープに始まり、小イカのビーフンスープ、ワーグイ（米粉の茶碗蒸し）、かき氷へと歩きます。

夕方から夜 · 約5時間 · 火〜日がおすすめ

府前路は孔子廟の前を通る道で、沿道には夜遅くまで開いている老舗がいくつもあります。エビ入り蒸しバーワンから始めて、アヒルの当帰スープ麺とタウナギの炒め麺へ。締めは搾りたてのジュースです。

古い城塞や廟、路地と、そのまわりで育った味を組み合わせた、ゆっくりめのコースです。

丸一日 · 約9時間 · 木〜火がおすすめ

オランダ東インド会社の足跡を、安平の砂州に築かれた要塞から、対岸の本土に置かれた拠点までたどります。まずは安平古堡のそばでサバヒーの皮を食べ、オランダ時代の城壁と、条約港時代の商館を見学。続いて赤崁楼へ渡ってミーガオを食べ、最後はタンツーメンで締めくくります。

丸一日 · 約10時間 · 木〜土がおすすめ

かつての城壁都市を北へ歩くコースです。延平郡王祠と孔子廟から、1930年代の林百貨を経て大天后宮へ、そして五条港の名残をとどめる路地へ。朝ごはんはサバヒーのつみれ、昼は食堂で。かき氷をはさんで、最後はタンツーメンです。

台南から電車やバスで足をのばす価値のある町です。行き方はそれぞれのページにあります。お出かけ前に公式の時刻表を確認してください。

日帰り · 丸一日 · 約9時間 · 木曜以外ならいつでも

塩水は清代に川港として栄えた町で、今も独自の細いイーミェンで知られています。ここで麺とごはん、かき氷を味わったら、同じバスでサバヒー養殖の町・学甲へ向かい、おかゆを食べます。

日帰り · 朝から昼過ぎ · 約6時間 · 木〜火がおすすめ

新化は台南から東へ向かう街道沿いの市場町で、ここの羊肉スープの店は夜明け前から開いています。同じバスでさらに山あいへ進めば、台湾のマンゴー栽培の中心地・玉井。お目当てはマンゴーかき氷です。

日帰り · 丸一日 · 約11時間 · 土・日のみ

台南の北西、北門、将軍、七股を通る海岸は、養殖池や牡蠣の養殖場、昔の塩田が広がる平らな土地です。学甲でサバヒーがゆを食べたら、南鯤鯓の王爺廟と井仔脚の瓦盤塩田を見て、北門で熟成サバヒーを、将軍の漁村で牡蠣のかき揚げを味わいます。最後は七股の養殖池のそばで海鮮料理を。