음식
당귀 오리 국수
當歸鴨
다른 이름: 當歸鴨麵線 · dang gui duck · angelica duck
당귀로 향을 낸 호박색 약재 국물에 오리고기를 뭉근히 끓인 요리로, 보통 가는 국수를 곁들여요.
사진: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0타이난에서는
San Hao Yi Kung Tao는 1960년대에 둥먼 로터리에서 푸첸로로 옮겼어요. 매일 사 오는 신선한 오리와 붉은 국수(紅麵線)를 당귀와 감초로 낸 국물에 넣어요. 야무랴오 시장(鴨母寮市場)의 Dang Gui Ya No. 1(當歸鴨1號)은 매일 아침 잡은 가오슝산 오리를 써요.