음식
약선탕
藥膳湯
다른 이름: 麻油雞 · 麻油麵線 · 進補
한약재를 넣거나 참기름, 묵은 생강, 미주로 끓인 탕으로, 겨울과 출산 뒤에 기운을 보충하려고 먹어요.
사진: Richard, enjoy my life! from 台北市, ROC Taiwan, CC BY-SA 2.0
사진: Legoleehk, CC BY-SA 4.0
사진: Rockhsp, CC BY-SA 4.0타이난에서는
Po Jen Tang(博仁堂)은 백 년 된 한약방 안에서 보양탕을 내고, 옛 약장도 그대로 두고 있어요. 4대째 한의사가 집안을 이끌고 광둥에서 건너왔고, 지금은 6대째가 운영해요. 대표 메뉴는 열 가지 약재 탕이고, 세트에는 참기름 국수가 함께 나와요.
