Gerichte
Omurice (Reis im Omelett)
蛋包飯
Auch genannt: omurice · rice omelette
Gebratener Reis, meist mit Ketchup gewürzt und in ein dünnes Omelett gewickelt: ein japanisches Gericht westlicher Prägung, das auch in alten taiwanischen Garküchen auf der Karte steht.
In Tainan
The Temple-front Eatery (沙淘宮廟海產), ein Lokal mit rund 60 Jahren Geschichte, das einst vor dem Shatao-Tempel stand, füllt sein Omelett mit Ketchup-Bratreis und Schweinefleischstreifen. Das schmeckt süßsauer.
