スイカジュース

由来

Yam Newsの報道によると、銀鋒冰果室の店主一家が、糖尿病の母親のためにこのスイカとレモンのジュースを考え出したそうです。

作り方

甘みはスイカから、香りは皮ごと入れるレモンから生まれます。

食べ方

かき氷と一緒に頼みましょう。銀鋒でいちばん有名なかき氷は、小豆のミルクかき氷に生の卵黄をのせたものです。

台南では

銀鋒冰果室は塩水にある葉家の八角楼の隣で、60年以上営業を続けてきました。現在は三代目が店に立っています。