名所 · 塩水区

八角楼

八角樓

塩水の旧市街に立つ清代の商家の木造邸宅で、砂糖で得た富によって建てられました。

歴史

砂糖の交易で財をなした葉家が、中国大陸から職人や杉材、れんがを取り寄せて、1841年に完成させました。1895年には日本の伏見宮貞愛親王が宿舎兼司令部として使っています。その後、道路工事と戦時中の空襲で一部が失われ、戦後に葉家へ返還されました。

鹽水の葉家の八角樓の隣にある冰果室です。1951年に建物を買った、今の店主の祖母が開きました。地元では、この店の卵黄入りかき氷を前に縁談がまとまったと言い伝えられています。

阿妙意麵は、永成戲院の斜め向かいにある鹽水の麺店です。店主は阿三意麵で修業した人で、肉そぼろには豚の後ろももの赤身を使っています。

鹽水でいちばん長く続く豬頭飯の店で、伽藍廟の外の屋台から始まり、今は四代目です。小さな茶碗のご飯に、カウンターで選んだおかずを合わせます。