廟・寺院 · 学甲区

学甲慈済宮

學甲慈濟宮

写真： Guan Zhen Chen, CC BY-SA 4.0

保生大帝を祀る、学甲の中心となる廟。19世紀の名匠・葉王による交趾焼を集めた館があります。

歴史

創建は1661年。鄭成功の部将・陳一桂が、福建省漳州の白礁から主神の像を奉じてきたのが始まりです。葉王は1860年から1862年にかけてこの廟の装飾を手がけ、200点を超える作品が展示されています。

台南のサバヒー養殖の主要地区の一つ、學甲にある小さな店です。濃い魚だしのおかゆを軸に、魚の部位ごとに揚げたり、煮込んだり、湯通ししたりして出します。

學甲にある飾り気のない店で、30年近く牛肉スープを出しています。牛肉は善化の食肉市場から当日仕入れ、骨とスジのスープは最長8時間煮込みます。