サバヒー・おかゆ · 学甲区

Yung Tung Milkfish

永通虱目魚粥

ミシュランガイド台湾 · ビブグルマン 2022–2024

2022–2024のビブグルマン選出店です。2026年の選定には入っていません。

写真： Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

台南式おかゆのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

台南のサバヒー養殖の主要地区の一つ、學甲にある小さな店です。濃い魚だしのおかゆを軸に、魚の部位ごとに揚げたり、煮込んだり、湯通ししたりして出します。

市外にあるため、1日プランの候補には入りません。 塩水の麺と学甲のサバヒーの立ち寄り先で、行き方はそちらで紹介しています。