음식
조개 국수
蛤蜊麵
다른 이름: 蛤蜊湯麵
싱싱한 조개로 단맛을 낸 국물에 국수를 만 요리로, 장화의 국수 노점에서는 담백하게, 타이난에서는 크리미한 두유 수프로 내요.
사진: pelican from Tokyo, Japan, CC BY-SA 2.0타이난에서는
빕 구르망 국수 바 Jai Mi Ba(吃麵吧)는 닭 육수와 두유로 만든 국물에 조개를 넣은 국수를 내요. 미쉐린 심사원들은 크리미하고 짭짤하면서 달큰하다고 평해요. 메뉴는 매주 바뀌어요.