음식
밀크피시 소시지
虱目魚香腸
다른 이름: 魚香腸 · 三杯虱目魚香腸
가시를 바른 밀크피시를 돼지고기와 섞어 만든 소시지로, 타이난 베이먼의 한 농가 식당에서 내는 싼베이 요리가 가장 잘 알려져 있어요.
타이난에서는
베이먼 싼랴오완(三寮灣) 근처의 Chang Ying Seafood House는 집안의 밀크피시 양식장을 알리려고 1995년에 문을 열었어요. 농촌 여성들이 운영하는 식당 네트워크 Mothers of the Field(田媽媽)에 속하고, 그 가운데 처음으로 미쉐린 빕 구르망을 받았어요.
