음식
러우미샤(새우 튀김 올린 돼지고기 채소 걸쭉탕)
肉米蝦
다른 이름: rou mi xia
돼지고기와 채소를 쌀알 크기로 잘게 썰어 전분으로 걸쭉하게 끓이고, 튀긴 새우를 올린 타이난의 연회 수프예요.
타이난에서는
60년 넘게 타이난의 이름난 식당으로 꼽혀 온 중시구의 Amei(阿美飯店)는 숯불로 익히는 오리 뚝배기탕(砂鍋鴨)과 함께 러우미샤를 대표 요리로 내세워요. 메뉴는 타이난 특유의 짭짤하면서 단 양념으로 만든 연회 고전 요리를 지켜요.
