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시리즈: Formosa Table
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밥 요리 · 중서구

Amei

阿美飯店

미쉐린 가이드 대만 2026 · 빕 구르망

2022–2025에도 선정됐어요.

Amei (阿美飯店)사진: lienyuan lee, CC BY 3.0

이 가게에서 찍은 사진이에요.

육십여 년 전 차이충롄(蔡崇廉)이 연 타이난 전통 식당으로, 고전 연회 요리와 백 년 된 레시피를 내요. 초창기에 쓰던 자기 접시는 지금 전시해 두었어요.

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阿美飯店

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자주 쓰는 말

  • 請給我這個이거 주세요
  • 這個兩份이거 두 개 주세요
  • 內用먹고 갈게요
  • 外帶포장해 주세요
  • 不要辣안 맵게 해 주세요
  • 不要香菜고수는 빼 주세요
  • 我吃素채식주의자예요
  • 多少錢?얼마예요?

추천 메뉴

砂鍋鴨

오리 뚝배기탕

오리 한 마리를 배추, 말린 넙치, 마늘, 두부, 메추리알과 함께 숯불에 약 세 시간 끓여 냄비째 내요.

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肉米蝦

러우미샤(훠사오샤 걸쭉탕)

안핑의 훠사오샤(火燒蝦)를 잘게 썬 채소 조금과 함께 걸쭉한 국물에 넣은 요리로, 주방이 지켜 온 옛 레시피 가운데 하나예요.

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문을 닫았거나 줄이 너무 길다면. 가까이 있고 같은 시간대에 여는 곳들입니다.