음식
대만식 빙수
剉冰
다른 이름: tshuah-ping · baobing · 刨冰 · 八寶冰 · 圓仔冰
곱게 간 얼음을 수북이 쌓고 삶은 콩, 타피오카, 새알심, 과일 같은 달콤한 토핑을 올린 뒤 시럽이나 연유를 끼얹은 빙수예요.
사진: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0
사진: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0
사진: (WT-en) SuperMidget at English Wikivoyage, Public domain타이난에서는
타이난 궈화제에는 오래된 디저트 가게가 두 곳 있어요. 창업자의 아들과 손자가 지금도 운영하는 Chiang Shui Hao, 그리고 50년이 넘었고 새알심으로 이름난 Yuan Zai Hui(八寶彬圓仔惠)예요. 옌수이의 Yin Feng(銀鋒冰果室)은 팥 우유 빙수에 달걀노른자를 올려요.
타이난에서 먹을 수 있는 곳
八寶彬圓仔惠디저트·빙수중서구
Yuan Zai Hui (Guohua Street)
궈화제에서 50년 넘게 장사해 온, 3대째 이어지는 빙수·단탕 가게예요. 열 가지가 넘는 토핑을 모두 매일 가게에서 만들고, 한 그릇에 다섯 가지를 올려요.
Bib Gourmand 2026점심오후저녁
江水號디저트·빙수중서구
Chiang Shui Hao
일본 통치기에 황장수이(黃江水)가 서시장 뒤편 노점으로 시작한 궈화제의 디저트 가게예요. 지금도 그의 아들과 손자가 토핑을 손으로 만들어요.
점심오후저녁
龍泉冰店디저트·빙수마더우구
Long Quan Ice Shop (Madou)
마더우 중앙시장(麻豆中央市場) 안에서 한 세기를 이어 온 빙수 노점으로, 지금은 4대째예요. 멜대를 멘 행상에서 시작했고, 겨울에는 따뜻한 탕위안을 팔아요.
아침점심오후저녁