Pez lechero y gachas · West Central
A Hsing Congee
阿星鹹粥
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2022–2025.
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0Foto ilustrativa de Gachas de arroz (congee) de Tainan; no está tomada en este local.
Gachas de arroz (congee) saladas al estilo de Tainan, con pez lechero, piel de pescado y ostras pequeñas. Las sirven desde 1965.
Qué pedir
Foto: 玄史生, CC0虱目魚粥
Gachas de arroz (congee) con pez lechero
Gachas caldosas de Tainan, con un fondo de espinas y cabezas de pescado que se prepara cada día. Llevan carne y piel de pez lechero, unas pocas ostras y ajo frito. El local las sirve desde 1965.
Sobre este plato →
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0乾拌虱目魚肚
Ventresca de pez lechero con salsa de cerdo guisado
Ventresca de pez lechero sin caldo, cubierta con una salsa dulce de cerdo picado y mucha soja. Los inspectores de Michelin aconsejan pedirla junto con las gachas.
Sobre este plato →En la ruta: Desayunos para madrugadores
Qué ver cerca
神農街Calle Shennong
Callejón estrecho de casas-tienda antiguas, hoy lleno de pequeños negocios de arte y artesanía, a pocos minutos a pie de los puestos de comida de la calle Guohua.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
Más sitios para comer cerca
鳳姐鴨肉飯Feng Jie Duck Rice
Antes estaba en la rotonda de Ximen. Sirve arroz con grasa de pato, láminas de pato fresco y brotes de bambú, y cada día prepara una tanda limitada de arroz con muslo de pato.
筑馨居Zhu Xin Ju
Restaurante de menú cerrado en una casa de ladrillo rojo restaurada, de hacia 1846. La comida son siete platos tradicionales de banquete taiwanés y una sopa. Reserva con antelación y elige el nivel de precio.
黃家蝦捲Huang Chia Shrimp Roll
Rollitos de gambas y col, fritos al momento en un rebozado de almidón fino y crujiente.