Milchfisch & Reisbrei · West Central
A Hsing Congee
阿星鹹粥
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2022–2025.
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0Beispielfoto für Herzhafter Reisbrei (Congee) nach Tainan-Art, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Herzhafter Reisbrei (Congee) nach Tainan-Art mit Milchfisch, Fischhaut und kleinen Austern, serviert seit 1965.
Was bestellen
Foto: 玄史生, CC0虱目魚粥
Reisbrei (Congee) mit Milchfisch
Ein suppiger Reisbrei nach Tainan-Art auf einem täglich frisch gekochten Fond aus Fischgräten und Fischköpfen, darin Milchfischfleisch und -haut, ein paar Austern und frittierter Knoblauch. Der Laden serviert ihn seit 1965.
Mehr zum Gericht →
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0乾拌虱目魚肚
Milchfischbauch mit Soße von geschmortem Schweinefleisch
Milchfischbauch ohne Suppe, unter einer süßen Hacksauce mit viel Sojasauce. Die Michelin-Inspektoren empfehlen, ihn zum Reisbrei dazuzubestellen.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Frühstückstour für Frühaufsteher
Sehenswertes in der Nähe
神農街Shennong-Straße
Eine schmale Gasse mit alten Ladenhäusern, in denen heute kleine Kunst- und Handwerksbetriebe sitzen, wenige Gehminuten von den Essensständen der Guohua Street.
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
Weitere Lokale in der Nähe
鳳姐鴨肉飯Feng Jie Duck Rice
Der Laden, früher am Ximen-Kreisel, serviert Reis mit Entenfett, frischer Ente in Scheiben und Bambussprossen, dazu täglich eine begrenzte Menge Reis mit Entenkeule.
筑馨居Zhu Xin Ju
Restaurant mit festem Menü in einem restaurierten Backsteinhaus von etwa 1846. Serviert werden sieben traditionelle taiwanische Bankettgerichte und eine Suppe. Vorher reservieren und eine Preisstufe wählen.
黃家蝦捲Huang Chia Shrimp Roll
Garnelenrollen mit Kohl, auf Bestellung in einem leichten, knusprigen Stärketeig frittiert.