Platos de arroz · West Central
Ai Zai Cheng Shrimp Rice
矮仔成蝦仁飯
Foto: rheins, CC BY 3.0Foto ilustrativa de Arroz con gambas de Tainan; no está tomada en este local.
Lo fundó en 1922 un cocinero formado en un restaurante de la época japonesa. Este local de Haian Road es el nombre centenario que hay detrás del arroz con gambas al estilo de Tainan.
Qué pedir
Foto: ChingHua Chung, CC BY 2.0蝦仁飯
Arroz con gambas
Las gambas de fuego se saltean con cebolleta, y luego el arroz se mezcla con mucho caldo para que coja todo el sabor, un método que parte del takikomi gohan japonés. Según TVBS, el plato ha llegado a servirse en un banquete de Estado.
Sobre este plato →Qué ver cerca
林百貨Grandes Almacenes Hayashi
Grandes almacenes de cinco plantas de 1932, el primer edificio de Tainan con ascensor, coronados por un santuario en la azotea. Vuelven a funcionar como grandes almacenes, con cafeterías y exposiciones de artesanía local.
臺灣府城大南門Gran Puerta del Sur
Una de las pocas puertas que quedan de la antigua ciudad amurallada, en un pequeño parque con banianes a pocos minutos a pie del Templo de Confucio.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Antiguo Santuario de la Familia Zheng (Museo de Imágenes de la Historia de Tainan)
Pequeño santuario de la familia Zheng dedicado a Koxinga, junto a los Grandes Almacenes Hayashi, que hoy funciona también como museo de fotografía de la ciudad.
Más sitios para comer cerca
集品蝦仁飯Ji Pin Shrimp Rice
El otro gran nombre del arroz con gambas en el mismo tramo de Haian Road. También tiene rollitos de gambas y wa-gui (pastel de arroz al vapor), y desde que salió en la televisión coreana las colas son más largas.
下大道蘭米糕Hsia Ta Tao Lan Migao
Pequeño local de barrio que hace migao (arroz glutinoso con cerdo) desde 1961. Sobre el arroz van salsa de cerdo cocida a fuego lento, hilos de pescado seco y una albóndiga de pescado. Acompáñalo con un cuenco de sopa sishen.
阿明豬心冬粉（保安路）A Ming Zhu Xing (Baoan Road)
Uno de los favoritos de Baoan Road, que solo abre por la noche. Su sopa de fideos de cristal lleva corazón de cerdo cocinado con delicadeza y otra casquería. Cuenta con hacer cola antes de que abra a las 5 de la tarde, y lleva efectivo.