Platos de arroz · West Central
Hsia Ta Tao Lan Migao
下大道蘭米糕
Guía MICHELIN Taiwán · Bib Gourmand 2022–2023
Bib Gourmand en 2022–2023; no figura en la selección de 2026.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Migao (arroz glutinoso con cerdo); no está tomada en este local.
Pequeño local de barrio que hace migao (arroz glutinoso con cerdo) desde 1961. Sobre el arroz van salsa de cerdo cocida a fuego lento, hilos de pescado seco y una albóndiga de pescado. Acompáñalo con un cuenco de sopa sishen.
Qué pedir
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0米糕
Migao (arroz glutinoso con cerdo)
Arroz glutinoso añejo con pepino, hilos de pescado seco, una albóndiga de pescado y una salsa de carrillada de cerdo, chalota, ajo y soja. La salsa reposa una semana y después se guisa más de diez horas.
Sobre este plato →
Foto: KQuhen, CC BY-SA 4.0油條湯
Sopa de youtiao
Trozos de youtiao (churro chino) en un caldo claro con cebollino. Se empapan de sopa y se ablandan. Un acompañamiento sencillo y muy de Tainan para el migao.
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Foto: bryan..., CC BY-SA 2.0四神湯
Sopa sishen
Aquí, esta sopa de cerdo con hierbas es la que se toma con el migao. Las alternativas son sopa de cartílago de cerdo y sopa de piel de pescado.
Sobre este plato →Qué ver cerca
神農街Calle Shennong
Callejón estrecho de casas-tienda antiguas, hoy lleno de pequeños negocios de arte y artesanía, a pocos minutos a pie de los puestos de comida de la calle Guohua.
林百貨Grandes Almacenes Hayashi
Grandes almacenes de cinco plantas de 1932, el primer edificio de Tainan con ascensor, coronados por un santuario en la azotea. Vuelven a funcionar como grandes almacenes, con cafeterías y exposiciones de artesanía local.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Antiguo Santuario de la Familia Zheng (Museo de Imágenes de la Historia de Tainan)
Pequeño santuario de la familia Zheng dedicado a Koxinga, junto a los Grandes Almacenes Hayashi, que hoy funciona también como museo de fotografía de la ciudad.
Más sitios para comer cerca
大勇街無名鹹粥Dayong Street No Name Congee
Gachas de arroz (congee) caldosas al estilo de Tainan, con pez lechero, ostras y ajo frito, y varios platos de piel de pez lechero.
吃麵吧Jai Mi Ba
Pequeña barra de fideos que mezcla fideos taiwaneses con técnica francesa. Lo que más destaca son los fideos con almejas en caldo de leche de soja.
阿文米粿A Wen Rice Cake
Rebanadas de pastel de arroz al vapor, hecho en el propio local y dorado en la plancha. Pídelo con un huevo frito de yema blanda y la salsa picante de la casa.