Fideos · West Central
Cheng Shi
誠實鍋燒意麵
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2023–2025.
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0Foto ilustrativa de Fideos yi mein (yi-mian); no está tomada en este local.
Fideos de huevo fritos y cocinados en olla, en un caldo ligero de kombu. Los hay con almejas o vegetarianos.
Qué pedir
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0鍋燒意麵
Fideos yi mein en olla
Fideos de huevo de Tainan en un caldo ligero de kombu sin glutamato, con almejas, cerdo, gambas blancas, huevo y verdura. Aquí no llevan las típicas tortitas de pescado fritas. Hay una versión con muchas almejas y otra vegetariana.
Sobre este plato →Qué ver cerca
林百貨Grandes Almacenes Hayashi
Grandes almacenes de cinco plantas de 1932, el primer edificio de Tainan con ascensor, coronados por un santuario en la azotea. Vuelven a funcionar como grandes almacenes, con cafeterías y exposiciones de artesanía local.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Antiguo Santuario de la Familia Zheng (Museo de Imágenes de la Historia de Tainan)
Pequeño santuario de la familia Zheng dedicado a Koxinga, junto a los Grandes Almacenes Hayashi, que hoy funciona también como museo de fotografía de la ciudad.
臺灣府城大南門Gran Puerta del Sur
Una de las pocas puertas que quedan de la antigua ciudad amurallada, en un pequeño parque con banianes a pocos minutos a pie del Templo de Confucio.
Más sitios para comer cerca
保安路米糕Bao An Lu Migao
Local familiar de migao en la concurrida Baoan Road, con mesas en la acera. El arroz glutinoso al vapor lleva cerdo guisado, hilos de cerdo seco, pepino y maní.
八寶彬圓仔惠Yuan Zai Hui (Guohua Street)
Local de postres con hielo raspado esponjoso y sopas dulces calientes. El ingrediente que más se pide son los tangyuan (bolitas de arroz glutinoso), elásticos al morder.
葉家小卷米粉Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
Sopa clara con pimienta, calamar pequeño y tierno, y fideos de arroz gruesos.