Nudeln · West Central
Cheng Shi
誠實鍋燒意麵
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2023–2025.
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0Beispielfoto für Yi mein (Yi-mian-Nudeln), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Frittierte Eiernudeln, im Topf gegart, in einer leichten Kombu-Brühe, mit Venusmuscheln oder vegetarisch.
Was bestellen
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0鍋燒意麵
Im Topf gegarte Yi-mein-Nudeln
Eiernudeln nach Tainan-Art in leichter Kombu-Brühe ohne Glutamat, belegt mit Venusmuscheln, Schweinefleisch, weißen Garnelen, Ei und Gemüse, aber ohne die sonst üblichen frittierten Fischküchlein. Es gibt eine Variante mit vielen Muscheln und eine vegetarische.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
林百貨Kaufhaus Hayashi
Ein fünfstöckiges Kaufhaus von 1932, Tainans erstes Gebäude mit Aufzug, oben auf dem Dach ein Schrein. Heute ist es wieder ein Kaufhaus, mit Cafés und Ausstellungen zum örtlichen Handwerk.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
臺灣府城大南門Großes Südtor
Eines der wenigen erhaltenen Tore der alten Stadtmauer, in einem kleinen Park mit Banyanbäumen, ein paar Schritte vom Konfuziustempel.
Weitere Lokale in der Nähe
保安路米糕Bao An Lu Migao
Familienbetrieb für Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit Plätzen auf dem Gehweg an der belebten Baoan Road. Zum gedämpften Klebreis gibt es geschmortes Schweinefleisch, Schweinefleischflocken, Gurke und Erdnüsse.
八寶彬圓仔惠Yuan Zai Hui (Guohua Street)
Dessertladen für lockeres Shaved Ice (geraspeltes Eis) und heiße süße Suppen. Das beliebteste Topping sind die bissfesten Tangyuan (Klebreisbällchen).
葉家小卷米粉Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
Klare, pfeffrige Suppe mit zarten jungen Tintenfischen und dicken Reisnudeln.