Comida callejera · West Central
Chikan Coffin Bread
赤崁棺材板
Foto: othree, CC BY 2.0Foto tomada en este local.
Pasa por ser el inventor del «pan ataúd» (coffin bread): una caja de pan de molde frito con un guiso cremoso de marisco e hígado de pollo dentro.
Qué pedir
Foto: Riblet15, CC BY-SA 4.0棺材板
«Pan ataúd» (coffin bread)
Una rebanada gruesa de pan de molde se fríe, se vacía y se llena con un guiso cremoso y espeso de pollo, hígado de pollo, calamar y verdura. Después se le vuelve a poner la tapa. Cuenta el local que al principio lo vendía como «tabla de hígado de pollo» (雞肝板) y que se quedó con el nombre de ataúd por una broma de un amigo sobre la tapa.
Sobre este plato →En la ruta: Media jornada en el casco antiguo
Qué ver cerca
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Callejón estrecho de casas-tienda antiguas, hoy lleno de pequeños negocios de arte y artesanía, a pocos minutos a pie de los puestos de comida de la calle Guohua.
林百貨Grandes Almacenes Hayashi
Grandes almacenes de cinco plantas de 1932, el primer edificio de Tainan con ascensor, coronados por un santuario en la azotea. Vuelven a funcionar como grandes almacenes, con cafeterías y exposiciones de artesanía local.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Antiguo Santuario de la Familia Zheng (Museo de Imágenes de la Historia de Tainan)
Pequeño santuario de la familia Zheng dedicado a Koxinga, junto a los Grandes Almacenes Hayashi, que hoy funciona también como museo de fotografía de la ciudad.
Más sitios para comer cerca
葉家小卷米粉Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
Sopa clara con pimienta, calamar pequeño y tierno, y fideos de arroz gruesos.
無名羊肉湯No Name Lamb Soup
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台南小南碗粿Hsiao Nan Wa Gui
Wa-gui (pastel de arroz al vapor) con relleno salado y sopa de pasta de pez lechero.