Straßensnacks · West Central
Chikan Coffin Bread
赤崁棺材板
Foto: othree, CC BY 2.0Foto aus diesem Lokal.
Gilt als Erfinder des „Sargbrots“ (Coffin Bread): ein frittierter Toastkasten, gefüllt mit einem cremigen Ragout aus Meeresfrüchten und Hühnerleber.
Was bestellen
Foto: Riblet15, CC BY-SA 4.0棺材板
„Sargbrot“ (Coffin Bread)
Eine dicke Scheibe Toast wird frittiert, ausgehöhlt und mit einem cremigen, gebundenen Ragout aus Huhn, Hühnerleber, Tintenfisch und Gemüse gefüllt, dann kommt der Deckel wieder darauf. Der Laden erzählt, er habe es zuerst als „Hühnerleberbrett“ (雞肝板) verkauft und den Sargnamen übernommen, nachdem ein Freund über den Deckel gewitzelt hatte.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Ein halber Tag in der Altstadt
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林百貨Kaufhaus Hayashi
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臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
Weitere Lokale in der Nähe
葉家小卷米粉Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
Klare, pfeffrige Suppe mit zarten jungen Tintenfischen und dicken Reisnudeln.
無名羊肉湯No Name Lamb Soup
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台南小南碗粿Hsiao Nan Wa Gui
Wa-gui (gedämpfter Reiskuchen) mit herzhafter Füllung, dazu eine Suppe mit Klößen aus Milchfischpaste.