Pez lechero y gachas · West Central
Yung Chi Milkfish Balls
永記虱目魚丸
Foto: 米田賢一, CC BY 3.0Foto ilustrativa de Sopa de albóndigas de pez lechero; no está tomada en este local.
Clásico del desayuno: sopa de albóndigas de pez lechero, elásticas al morder, con arroz con cerdo guisado al lado.
Qué pedir
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0綜合湯
Sopa mixta de pez lechero
Las albóndigas se hacen con pez lechero fresco y van en un caldo de huesos de cerdo y de pescado cocido de cuatro a cinco horas. El cuenco mixto suma ventresca de pez lechero, piel de pescado, empanadillas de carne y fenzheng, trozos rebozados en almidón de batata. Da para dos.
Sobre este plato →
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0肉燥飯
Arroz con cerdo guisado
Cuenco pequeño de arroz con cerdo guisado brillante y un trozo de pepino encurtido al lado. La gente de aquí lo pide con un cuenco de sopa de albóndigas para un desayuno completo.
Sobre este plato →En la ruta: Templos y callejones antiguos
Qué ver cerca
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友誠蝦仁肉圓You Cheng Shrimp Bawan
Ba-wan (empanadilla translúcida) de gamba al vapor, de una familia que hace ba-wan desde hace tres generaciones.
保哥黑輪Pao Ko Oden
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窄門咖啡館Narrow Door Café
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