Milchfisch & Reisbrei · West Central
Yung Chi Milkfish Balls
永記虱目魚丸
Foto: 米田賢一, CC BY 3.0Beispielfoto für Suppe mit Milchfischbällchen, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Beliebt zum Frühstück: Suppe mit federnden Milchfischbällchen, dazu Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan).
Was bestellen
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0綜合湯
Gemischte Milchfischsuppe
Die Fischbällchen werden aus frischem Milchfisch gemacht und in einer Brühe aus Schweine- und Fischknochen serviert, die vier bis fünf Stunden köchelt. In der gemischten Schüssel stecken zusätzlich Milchfischbauch, Fischhaut, Fleischklößchen und Fenzheng, Stücke in einer Hülle aus Süßkartoffelstärke. Sie reicht für zwei.
Mehr zum Gericht →
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0肉燥飯
Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan)
Eine kleine Schüssel Reis mit glänzendem, geschmortem Schweinefleisch und einem Stück eingelegter Gurke daneben. Einheimische bestellen dazu eine Fischbällchensuppe und haben ein vollständiges Frühstück.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Tempel und alte Gassen
Sehenswertes in der Nähe
臺南孔子廟Konfuziustempel Tainan
Taiwans erster Konfuziustempel mit Schule: eine Folge von Innenhöfen, links die Schule, rechts der Tempel.
延平郡王祠Koxinga-Schrein
Ein Schrein für Zheng Chenggong (Koxinga), nebenan ein Museum zur Zheng-Zeit.
國立臺灣文學館（原臺南州廳）Nationalmuseum für taiwanische Literatur
Das ehemalige Präfekturgebäude von Tainan, ein Verwaltungsbau von 1916 mit Mansarddach, heute ein Museum für taiwanische Literatur.
Weitere Lokale in der Nähe
友誠蝦仁肉圓You Cheng Shrimp Bawan
Gedämpfte Ba-wan (gefüllter Teigkloß) mit Garnelen, aus einer Familie, die in dritter Generation Ba-wan macht.
保哥黑輪Pao Ko Oden
Oden-Laden mit Bambuswänden in einer Gasse beim Konfuziustempel. Die Spieße kreuzt man auf einem Zettel an, dazu gehören die berühmten gebratenen Instantnudeln des Hauses.
窄門咖啡館Narrow Door Café
Café im ersten Stock, geöffnet seit 1991. Hinein geht es durch einen berühmt schmalen Spalt zwischen zwei Gebäuden.