麺 · 中西区

Jin Fu Stir-Fried Eel

進福炒鱔魚專家

タウナギの炒め麺のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

府前路の進福炒鱔魚專家は1972年からタウナギの炒め物ひと筋で、単品でもイーミェンにのせても出します。

おすすめの料理

鱔魚意麵

タウナギは単品の炒め（炒鱔魚）でも、イーミェンにのせても頼めます。店主は長年かけて、幅広い好みに合うよう麺のほうの味を調整してきました。

写真： tak.wing, CC BY-SA 2.0

麻油腰只

豚の腎臓をごま油で調理したもので、店の三大名物の一つです。

このモデルコースに登場：府前路の夜

鄭成功を祀る祠で、隣には鄭氏政権時代を紹介する博物館があります。

台湾で最も古い官設の城隍廟。吊るされた大きなそろばんと、参拝者に「ついに来たか」と告げる扁額で知られています。

台湾で最初に建てられた孔子廟で、学校も兼ねていました。中庭がいくつも連なり、左に学校、右に廟が配されています。

休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。