음식
한방 오리발·날개 조림
鴨腳翅
다른 이름: 藥燉鴨腳翅 · duck feet and wings
오리발과 날개를 마늘 향 도는 국물에 한약재와 함께 오래 익힌 음식으로, 타이난의 돼지 심장탕 노점에서 곁들이로 시켜요.
사진: Anna Frodesiak, CC0타이난에서는
바오안로의 A Ming(阿明豬心冬粉)은 저녁에 여는 노점으로, 이 집안은 70년 가까이 돼지 내장 요리를 해 왔어요. 탕 냄비 옆 찜통에는 한방 육수에 담은 오리발·날개와 돼지갈비 그릇이 들어 있어요.