Nudeln · Yanshui
A Miao Yi Mian
阿妙意麵
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Yi mein (Yi-mian-Nudeln), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Bekannter Laden für die dünnen Yi-Mein-Nudeln aus Yanshui. Am besten trocken mit Fleischsauce bestellen, dazu frittierte Fleischrollen.
Liegt außerhalb der Stadt und ist deshalb nicht im Tagesplaner. Es ist ein Stopp auf Nudeln in Yanshui, Milchfisch in Xuejia; dort steht auch, wie man hinkommt.
Was bestellen
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0乾意麵
Trockene Yi-mian-Nudeln
Die dünnen Yi Mian aus Yanshui, trocken serviert mit Schweinefleischscheiben, ein paar Sojasprossen und einer knoblauchbetonten, leicht süßen Fleischsauce. Wer es scharf mag, gibt Chili dazu.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Nudeln in Yanshui, Milchfisch in Xuejia
Sehenswertes in der Nähe
八角樓Achteckiger Turm (Bajiaolou)
Ein hölzernes Kaufmannshaus aus der Qing-Zeit im alten Zentrum von Yanshui, gebaut mit Geld aus dem Zuckerhandel.
月津港親水公園Hafen Yuejin
Der alte, sichelförmige Flusshafen von Yanshui, heute ein Park am Wasser, in dem rund um das Mondneujahr ein Laternenfest stattfindet.
Weitere Lokale in der Nähe
銀鋒冰果室Yin Feng Ice Parlor
Alte Eisdiele in Yanshui, bekannt für ihr „Heiratsvermittler-Eis“: Shaved Ice (geraspeltes Eis) mit roten Bohnen und Milch, gekrönt von einem rohen Eigelb. Der andere Favorit ist der Wassermelonen-Zitronen-Saft.
鬍鬚豬頭飯Hu Xu Pig Head Rice
In diesem Laden in Yanshui gibt es kleine Schüsseln Reis, in Schweinekopfbrühe gekocht, für etwa NT$10 pro Schüssel. Beilagen wie geschmorten Schweinebauch und gegrillte Wurst sucht man sich an der Theke aus.