Meeresfrüchte · West Central
Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
葉家小卷米粉
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2022–2025.
Foto: tntchn, CC BY-SA 4.0Beispielfoto für Reisnudelsuppe mit kleinen Kalmaren, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Klare, pfeffrige Suppe mit zarten jungen Tintenfischen und dicken Reisnudeln.
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小卷米粉
Reisnudelsuppe mit kleinen Kalmaren
Zarte Tintenfische in einer klaren, süßlichen Brühe mit Sellerie und weißem Pfeffer, über dicken Reisnudeln aus Naturreis. Den Laden gibt es seit 1935, heute führt ihn die dritte Generation.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Ein Vormittag in der Guohua Street
Sehenswertes in der Nähe
林百貨Kaufhaus Hayashi
Ein fünfstöckiges Kaufhaus von 1932, Tainans erstes Gebäude mit Aufzug, oben auf dem Dach ein Schrein. Heute ist es wieder ein Kaufhaus, mit Cafés und Ausstellungen zum örtlichen Handwerk.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
神農街Shennong-Straße
Eine schmale Gasse mit alten Ladenhäusern, in denen heute kleine Kunst- und Handwerksbetriebe sitzen, wenige Gehminuten von den Essensständen der Guohua Street.
Weitere Lokale in der Nähe
八寶彬圓仔惠Yuan Zai Hui (Guohua Street)
Dessertladen für lockeres Shaved Ice (geraspeltes Eis) und heiße süße Suppen. Das beliebteste Topping sind die bissfesten Tangyuan (Klebreisbällchen).
保安路米糕Bao An Lu Migao
Familienbetrieb für Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit Plätzen auf dem Gehweg an der belebten Baoan Road. Zum gedämpften Klebreis gibt es geschmortes Schweinefleisch, Schweinefleischflocken, Gurke und Erdnüsse.
阿明豬心冬粉（保安路）A Ming Zhu Xing (Baoan Road)
Ein Favorit an der Baoan Road, nur abends geöffnet, für Glasnudelsuppe mit sanft gegartem Schweineherz und anderen Innereien. Vor der Öffnung um 5 Uhr nachmittags bildet sich eine Schlange. Bargeld mitbringen.