Ganzer Tag · etwa 9 Stunden · Am besten Do–Di
Niederländisches Formosa: von Anping nach Chihkan
Diese Route folgt der Niederländischen Ostindien-Kompanie (VOC) von ihrer Festung auf der Sandbank von Anping zu ihrem Außenposten auf dem Festland. Den Anfang macht Milchfischhaut am Alten Fort Anping, dazu kommen die niederländische Mauer und die Handelshäuser aus der Zeit als Vertragshafen. Dann geht es hinüber zum Chihkan-Turm zum Migao (Klebreis mit Schweinefleisch), zum Schluss gibt es Danzai-Nudeln.
Anreise
Startpunkt ist Anping, eine Taxifahrt westlich der Altstadt. Nach den Garnelenrollen bringt eine kurze Taxifahrt nach Osten zum Chihkan-Turm. Der Rest geht zu Fuß.
Unterwegs
- Baumhaus von Anping: Ein von Banyanbäumen überwuchertes Lagerhaus und das Handelshaus einer britischen Firma, die sich hier 1867 niederließ.
- Altes Fort Anping (Fort Zeelandia): Hier stand Fort Zeelandia. Vor dem Haupttor steht die niederländische Südmauer, umschlungen von Banyanwurzeln.
- Kaitai-Tianhou-Tempel in Anping: Ein Mazu-Tempel neben dem Fort, 1966 wiederaufgebaut.
- Ewige Goldene Burg: Abstecher nach Süden, wenn Zeit bleibt: ein Qing-Fort mit Wassergraben, erbaut 1874 bis 1876.
- Chihkan-Turm (Fort Provintia): Qing-Pavillons auf den Fundamenten von Fort Provintia. Auf das niederländische Mauerwerk und den Brunnen achten.
- Großer Matsu-Tempel: Zwei Tempel aus der Zheng-Zeit, ein kurzer Fußweg südlich des Chihkan-Turms.
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07:30 · Milchfisch & Reisbrei
Wang Shih Fish Skin Dishes王氏魚皮
Öffnet vor Sonnenaufgang. Die Milchfischhaut gibt es in der Suppe oder auf Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan).
Öffnet um 04:00; Schluss werktags um 14:00, am Wochenende um 15:00 (laut travel.yam, Aug. 2025); Tainan Outlook nennt 05:00–14:00
- 2
11:30 · Straßensnacks
Chou's Shrimp Roll (Main Store)周氏蝦捲台南總店
Garnelenrollen im Schweinenetz, auf dem Rückweg nach Osten an der Anping Road.
Täglich 10:00–21:30
- 3
13:30 · Reisgerichte
Lo Cheng Migao落成米糕
Klebreis mit geschmortem Schweinefleisch und Fischflocken, ein paar Schritte vom Chihkan-Turm. Mittwochs geschlossen.
Do–Di 10:30–18:30; Mi geschlossen
- 4
16:30 · Nudeln
Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)台南度小月擔仔麵原始店本舖
Danzai-Nudeln im Stammhaus an der Zhongzheng Road, serviert in kleinen Schüsseln.
Täglich 11:00–20:00
Die Tage richten sich nach den angegebenen Ruhetagen der Lokale. Vor dem Losgehen prüfen.