Alte Straße · Anping
Alte Straße von Anping (Yanping-Straße)
安平老街（延平街）
Foto: Chongkian, CC BY-SA 4.0Eine schmale Straße mit Snack- und Souvenirläden neben dem Alten Fort Anping, oft Taiwans erste Straße genannt.
Geschichte
Die Niederländer legten im 17. Jahrhundert neben Fort Zeelandia Straßen an, und die Yanping-Straße gilt als erste Händlerstraße Tainans. Sie wurde schmal angelegt, für Fußgänger und Handkarren. Mitte der 1990er-Jahre brachte ein Plan, sie zu verbreitern, Anwohner und Stadtverwaltung, die eine breitere Straße wollten, gegen den zentralen Kulturrat auf, der die ganze Straße als Kulturviertel erhalten wollte, und im Frühjahr 1995 wurden während des Streits mehrere alte Gebäude abgerissen. In den Gassen dahinter stehen noch ältere Häuser, an deren Wänden der Schwertlöwe, das Schutzsymbol Anpings, bis heute zu sehen ist.
Essen in der Nähe
謝掌櫃Xie Shopkeeper
Ein junger Laden für Meeresfrüchte in Anping, seit 2018 geöffnet, der frische Meeresfrüchte auf Bestellung zubereitet. Am bekanntesten ist er für einen üppig beladenen Brei mit Milchfisch und Meeresfrüchten und für in Salz gedämpften Fisch.
王氏魚皮Wang Shih Fish Skin Dishes
Ein früh öffnender Laden in Anping, den jemand führt, der früher selbst Milchfisch züchtete. Spezialität ist Milchfischhaut mit einer dünnen Schicht Fleisch, in Suppe oder unter Fleischsoße serviert.
文章牛肉湯Wen Zhang Beef Soup
Rindfleischsuppenladen in Anping, der bis spät in die Nacht geöffnet hat und frisches Rindfleisch aus der Region verwendet. In der Brühe köcheln Brust, Rinderknochen, Zwiebeln, Gemüse, Ananas und Zuckerrohr mit ein paar chinesischen Kräutern. Die zweite Generation übernimmt gerade.
同記安平豆花Tong Ji Anping Douhua
Ein Douhua-Laden in Anping mit mehr als 50 Jahren Geschichte. Der Tofupudding wird traditionell aus gentechnikfreien Sojabohnen gemacht, und jedes Topping wird frisch gekocht.