Rindfleischsuppe · Anping
Wen Zhang Beef Soup
文章牛肉湯
Foto: Jiaqian AirplaneFan, CC BY 3.0Beispielfoto für Rindfleischsuppe nach Tainan-Art, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Beliebtes Lokal für Rindfleischsuppe bis spät in die Nacht, mit frischem Rindfleisch aus der Region. Bekannt ist es auch für gebratene Rinderzunge.
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Foto: Tianmu peter, CC BY 3.0牛肉湯
Rindfleischsuppe
Scheiben von frischem, nie gefrorenem Rindfleisch aus der Region in einer Brühe, die der Laden aus Bruststück, Rinderknochen, Zwiebeln, Gemüse, Ananas und Zuckerrohr mit einigen chinesischen Kräutern kocht. Zur Wahl stehen die klassische Schüssel pur oder die gemischte.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0炒牛舌
Rinderzunge aus dem Wok
Frische Rinderzunge, kurz über starker Flamme gebraten, damit sie zart und saftig bleibt. Laut der Tourismus-Website der Stadt ein Favorit der Stammgäste.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Anping am Hafen
Sehenswertes in der Nähe
安平開臺天后宮Kaitai-Tianhou-Tempel in Anping
Ein Mazu-Tempel direkt am Alten Fort Anping. In den 1960er-Jahren wurde er wiederaufgebaut, um Statuen zurückzuholen, die jahrzehntelang in anderen Tempeln Anpings gestanden hatten.
安平古堡（熱蘭遮城）Altes Fort Anping (Fort Zeelandia)
Hier stand Fort Zeelandia, der Hauptsitz der Niederländischen Ostindien-Kompanie (VOC) auf Taiwan. Sehenswert sind die von Banyanwurzeln umschlungene Ziegelmauer aus dem 17. Jahrhundert und das kleine Museum zur Kolonie.
原英商德記洋行Ehemaliges Handelshaus Tait & Co.
Ein Handelshaus aus dem 19. Jahrhundert, aus Anpings Jahren als Vertragshafen, heute ein kleines Museum. Direkt dahinter liegt das Baumhaus von Anping.
Weitere Lokale in der Nähe
王氏魚皮Wang Shih Fish Skin Dishes
Früh öffnender Laden in Anping, geführt von einem ehemaligen Milchfischzüchter. Bekannt ist er vor allem für Milchfischhaut mit einer dünnen Schicht Fleisch, in Suppe oder auf Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan).
周氏蝦捲台南總店Chou's Shrimp Roll (Main Store)
Der bekannteste Laden für Garnelenrollen in Anping. Die Füllung wird vor dem Frittieren in Schweinenetz gewickelt.
謝掌櫃Xie Shopkeeper
Fischlokal in Anping, bekannt für einen reich bestückten Reisbrei mit Milchfisch und Meeresfrüchten und für in Salz gedämpften Fisch.