Postres y hielo raspado · West Central
Chiang Shui Hao
江水號
Foto: Junyu-K, CC BY-SA 4.0Foto ilustrativa de Hielo raspado taiwanés; no está tomada en este local.
Viejo puesto de postres de Guohua Street, conocido por el hielo raspado de ocho tesoros con ingredientes hechos a mano y por los tangyuan (bolitas de arroz glutinoso), elásticos al morder.
Qué pedir
Foto: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0八寶冰
Hielo raspado de ocho tesoros
Hielo raspado con una buena variedad de ingredientes cocidos a fuego lento, como pasta de taro o bolitas de arroz elásticas. Los prepara a la manera tradicional la familia que lleva este puesto, que viene de la época japonesa. Es lo que se pide en verano.
Sobre este plato →米糕粥
Gachas dulces de arroz glutinoso
Gachas calientes y dulces de arroz glutinoso, una de las especialidades de la casa. En un día fresco, pídelas en vez del hielo.
Sobre este plato →
Foto: 玄史生, CC0紅豆湯圓
Sopa dulce de azuki con tangyuan
Sopa dulce de judías rojas con bolitas de arroz glutinoso hechas a mano, suaves y elásticas. Es lo que más se pide en invierno.
Sobre este plato →En la ruta: Una mañana en la calle Guohua, Templos y callejones antiguos
Qué ver cerca
神農街Calle Shennong
Callejón estrecho de casas-tienda antiguas, hoy lleno de pequeños negocios de arte y artesanía, a pocos minutos a pie de los puestos de comida de la calle Guohua.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
Más sitios para comer cerca
泰成水果冰店Tai Cheng Fruit Ice
Local de hielo con fruta de temporada en Zhengxing Street: mango en verano y melón cantalupo en invierno.
赤崁棺材板Chikan Coffin Bread
Pasa por ser el inventor del «pan ataúd» (coffin bread): una caja de pan de molde frito con un guiso cremoso de marisco e hígado de pollo dentro.
雙全紅茶Shuang Chuan Black Tea
Puesto con décadas de historia que solo vende té negro, endulzado con azúcar caramelizado y servido frío o caliente.