Fideos · West Central
Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
李媽媽民族鍋燒老店
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Fideos yi mein (yi-mian); no está tomada en este local.
El local viene de 1963 y se trasladó desde junto a la Torre Chihkan a Zhongyi Road. Dice haber inventado el guo-shao yi-mian de Tainan: fideos en caldo de bonito con gambas y pescado en tempura por encima.
Qué pedir
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0鍋燒意麵
Fideos yi mein guo-shao
Fideos yi mein de huevo de pato, cocidos en un caldo de bonito que el fundador aprendió de un cocinero japonés, con dos gambas en tempura rebozadas a mano y pastel de pescado frito. La familia ha seguido con la base de bonito en vez de pasarse al shacha.
Sobre este plato →Qué ver cerca
赤崁樓Torre Chihkan (Fuerte Provintia)
Dos pabellones de la época Qing levantados sobre la base del Fuerte Provintia, el fuerte neerlandés de tierra firme. Es el punto de partida natural para recorrer el casco antiguo.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
Más sitios para comer cerca
添厚Eat to Fat
Restaurante pequeño con platos de banquete de Tainan que ya cuesta encontrar, como la sopa de calamar y caracol de mar.
博仁堂Po Jen Tang
Antigua farmacia de hierbas chinas convertida en comedor de sopas tónicas de hierbas, de sabor suave, y menús de fideos con aceite de sésamo.
小公園擔仔麵Small Park Danzai Noodles
Puesto de fideos que abre al caer la tarde, con cuencos pequeños de fideos danzai, gambas y cerdo picado guisado por encima.