Milchfisch & Reisbrei · North
A Han Congee
阿憨鹹粥
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Milchfisch, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Der 1946 gegründete Laden serviert Reisbrei (Congee) mit Milchfisch und Austern. Der Reis wird erst bissfest gekocht und zieht dann in der Brühe.
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Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0虱目魚肚粥
Reisbrei (Congee) mit Milchfischbauch
„Halber Reisbrei“ nach Quanzhou-Art: Reis in einem Fond aus frischem Milchfisch, dazu Fischhaut, Fischfleisch und frische Austern, zum Schluss Koriander und Pfeffer. Schon die einfache Schüssel enthält reichlich Fisch und Austern.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
Weitere Lokale in der Nähe
西羅殿牛肉湯Hsi Lo Tien Beef Soup
Rindfleischsuppe am frühen Morgen. Dünne Scheiben rohes Rindfleisch aus der Region kommen in die Schüssel, dann wird heiße Rinderknochenbrühe darübergegossen, die sie gart.
李媽媽民族鍋燒老店Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
Den Laden gibt es seit 1963. Er zog vom Chihkan Tower in die Zhongyi Road und sieht sich als Begründer von Tainans Guo-shao Yi-mian: Nudeln in Bonitobrühe mit Tempura-Garnelen und Fisch.
落成米糕Lo Cheng Migao
Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit geschmortem Schweinefleisch, Fischflocken und Erdnüssen, oft zusammen mit einer Sishen-Kräutersuppe.