Rindfleischsuppe · North
Hsi Lo Tien Beef Soup
西羅殿牛肉湯
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2023–2025.
Foto: Sinchen.Lin, CC BY 2.0Beispielfoto für Rindfleischsuppe nach Tainan-Art, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Rindfleischsuppe am frühen Morgen. Dünne Scheiben rohes Rindfleisch aus der Region kommen in die Schüssel, dann wird heiße Rinderknochenbrühe darübergegossen, die sie gart.
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Foto: Tianmu peter, CC BY 3.0牛肉湯
Rindfleischsuppe
Dünne Scheiben Rindfleisch aus der Region, am selben Tag geliefert, garen kurz in einer Brühe aus Rinderknochen, Bruststück, Rinderfett und Zwiebeln und kommen noch rosa auf den Tisch. TVBS hebt außerdem eine Variante mit Sesamöl (麻油牛肉湯) als Spezialität des Hauses hervor.
Mehr zum Gericht →芥蘭炒牛肉
Rindfleisch mit chinesischem Brokkoli aus dem Wok
Rindfleisch mit Chinesischem Brokkoli aus dem Wok, das viele Tische zur Suppe dazubestellen. Wokgerichte gibt es in drei Portionsgrößen.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Frühstückstour für Frühaufsteher
Sehenswertes in der Nähe
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
Weitere Lokale in der Nähe
阿憨鹹粥A Han Congee
Der 1946 gegründete Laden serviert Reisbrei (Congee) mit Milchfisch und Austern. Der Reis wird erst bissfest gekocht und zieht dann in der Brühe.
李媽媽民族鍋燒老店Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
Den Laden gibt es seit 1963. Er zog vom Chihkan Tower in die Zhongyi Road und sieht sich als Begründer von Tainans Guo-shao Yi-mian: Nudeln in Bonitobrühe mit Tempura-Garnelen und Fisch.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Eine „Fan Zhuo“-Kantine nach Tainan-Art: Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), kleine Beilagen wie zu Hause und eine Fleischbällchensuppe.