Reisgerichte · West Central
Lo Cheng Migao
落成米糕
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2022–2025.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Migao (Klebreis mit Schweinefleisch), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit geschmortem Schweinefleisch, Fischflocken und Erdnüssen, oft zusammen mit einer Sishen-Kräutersuppe.
Was bestellen
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0米糕
Migao (Klebreis mit Schweinefleisch)
Gedämpfter Klebreis mit klar getrennten, bissfesten Körnern unter einer Sauce aus geschmortem Schweinefleisch, dazu Fischflocken und Erdnüsse. Die Sauce hat eine pfeffrige Note. Der Besitzer fing 1985 damit an, und bald verkaufte sich der Migao besser als die Aal- und Tintenfischgerichte, mit denen er begonnen hatte.
Mehr zum Gericht →
Foto: bryan..., CC BY-SA 2.0四神湯
Sishen-Kräutersuppe
Das einzige andere Gericht, das heute noch auf der Karte steht. Die Michelin-Inspektoren empfehlen, beides zusammen zu essen.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Niederländisches Formosa: von Anping nach Chihkan
Sehenswertes in der Nähe
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
Weitere Lokale in der Nähe
欣欣餐廳Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
Taiwanisches Bankettrestaurant alter Schule, seit fast fünfzig Jahren in Betrieb. Küchenchef A-Tu, inzwischen fast achtzig, kocht für die runden Tische noch immer Klassiker wie die Krabbenfleischbällchen der Familie.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Eine „Fan Zhuo“-Kantine nach Tainan-Art: Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), kleine Beilagen wie zu Hause und eine Fleischbällchensuppe.
阿美飯店Amei
Restaurant alter Schule mit traditionellen Bankettgerichten aus Tainan, etwa einer gebundenen Gemüsebrühe mit knusprig frittierten Garnelen. Manche Gerichte müssen vorbestellt werden.