Meeresfrüchte · East
Chan Chi
詹記-家常飯桌鮮魚湯
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Fischsuppe, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Fischlokal mit Hausmannskost. In die Haussuppe kommen Wolfsbarschgräten, Venusmuscheln und Fischstücke, und die Auswahl an gebratenem, gegrilltem oder geschmortem Fisch wechselt.
Was bestellen
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0招牌魚湯
Fischsuppe des Hauses
Die Brühe wird aus Wolfsbarschgräten und Gemüse gekocht, danach kommen Venusmuscheln und Fischstücke hinein. Der Besitzer stammt aus einer Fischerfamilie und geht sparsamer mit Öl und Salz um als die meisten anderen Lokale.
Mehr zum Gericht →當日鮮魚
Fisch des Tages
Jeden Tag liegen mehr als zehn Fischsorten wie an einem Buffet aus. Den ausgesuchten Fisch brät, grillt oder schmort die Küche auf Bestellung.
Mehr zum Gericht →Weitere Lokale in der Nähe
葉桑生炒鴨肉焿Yeh San Duck Thick Soup
Im Wok angebratene, gebundene Entensuppe mit Bambussprossen und Knoblauch, dazu Entenreis, nach einem Rezept aus Chiayi.
鮮蒸蝦仁肉圓Shian Jeng Shrimp Bawan
Gedämpfte Ba-wan (gefüllter Teigkloß) nach Tainan-Art mit Garnelen und Schweinefleisch in einer durchscheinenden Hülle, gegessen mit süßer Sauce.
三好一公道當歸鴨San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
Nudelsuppe mit Ente und Engelwurz in bernsteinfarbener Kräuterbrühe.