Platos de arroz · West Central
Fu Tai Table Third Generation
福泰飯桌第三代
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2022–2025.
Foto: Mori Chan from 台中市 ( Taichung ), CC BY 2.0Foto ilustrativa de Arroz con cerdo guisado; no está tomada en este local.
Comedor «fan zhuo» de Tainan: arroz con cerdo guisado, platitos caseros y una sopa de albóndigas.
Qué pedir
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0肉燥飯
Arroz con cerdo guisado
Lo básico en este comedor «fan zhuo». Te ponen un cuenco de arroz con cerdo guisado y tú eliges platitos caseros, como cerdo guisado o el pescado del día, que llegan apilados en una bandeja.
Sobre este plato →
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0綜合丸湯
Sopa de albóndigas variadas
Albóndigas variadas hechas a mano cada día, elásticas y con mucho sabor.
Sobre este plato →En la ruta: Templos y callejones antiguos
Qué ver cerca
赤崁樓Torre Chihkan (Fuerte Provintia)
Dos pabellones de la época Qing levantados sobre la base del Fuerte Provintia, el fuerte neerlandés de tierra firme. Es el punto de partida natural para recorrer el casco antiguo.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
Más sitios para comer cerca
落成米糕Lo Cheng Migao
Migao (arroz glutinoso con cerdo) con cerdo guisado, hilos de pescado seco y maní por encima. Mucha gente lo acompaña con una sopa de hierbas sishen.
欣欣餐廳Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
Restaurante de banquetes taiwanés a la antigua, con casi cincuenta años de historia. El chef A-Tu, que ya roza los ochenta, sigue cocinando para mesas redondas clásicos como las bolas de cangrejo de la familia.
阿美飯店Amei
Restaurante de los de antes con platos tradicionales de banquete de Tainan, como un caldo espeso de verduras coronado con gambas fritas crujientes. Algunos platos hay que encargarlos.