Reisgerichte · West Central
Fu Tai Table Third Generation
福泰飯桌第三代
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2022–2025.
Foto: Mori Chan from 台中市 ( Taichung ), CC BY 2.0Beispielfoto für Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Eine „Fan Zhuo“-Kantine nach Tainan-Art: Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), kleine Beilagen wie zu Hause und eine Fleischbällchensuppe.
Was bestellen
Foto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0肉燥飯
Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan)
Die Grundbestellung in dieser Fan-Zhuo-Kantine. Es gibt eine Schüssel Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), dazu wählt man kleine Teller mit Hausmannskost wie Schmorfleisch oder den Fisch des Tages, die gestapelt auf einem Tablett kommen.
Mehr zum Gericht →
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0綜合丸湯
Suppe mit gemischten Fleischbällchen
Gemischte Fleischbällchen, jeden Tag von Hand gemacht, federnd und sehr herzhaft.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Tempel und alte Gassen
Sehenswertes in der Nähe
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
祀典大天后宮Großer Matsu-Tempel
Gleich neben dem Offiziellen Kriegsgott-Tempel liegt dieser Mazu-Tempel, in der früheren Residenz des Ming-Prinzen Zhu Shugui.
Weitere Lokale in der Nähe
落成米糕Lo Cheng Migao
Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit geschmortem Schweinefleisch, Fischflocken und Erdnüssen, oft zusammen mit einer Sishen-Kräutersuppe.
欣欣餐廳Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
Taiwanisches Bankettrestaurant alter Schule, seit fast fünfzig Jahren in Betrieb. Küchenchef A-Tu, inzwischen fast achtzig, kocht für die runden Tische noch immer Klassiker wie die Krabbenfleischbällchen der Familie.
阿美飯店Amei
Restaurant alter Schule mit traditionellen Bankettgerichten aus Tainan, etwa einer gebundenen Gemüsebrühe mit knusprig frittierten Garnelen. Manche Gerichte müssen vorbestellt werden.